梅シロップのことをすっかり忘れていた（笑）。
漬け込みをしてから、もう２ヶ月以上が経っていた。
大丈夫かなぁ。。。
ちょっと不安だったけど、
漬けておいたビンはこんな感じになっていた。
おおっ、
なんとなくいい感じ？
氷砂糖がうまく溶けなかったらこうしたらいいとか、
発酵してしまったらこうしたらいいとか、
参考にしたサイトにはいろいろ書いてあったけど
何事もなく仕上がったようで少し安心した。
（と言うか、何もせずにしておいたのが逆によかったのかも？笑）
しわしわになってしまった梅を取り出して他のビンに移しかえ、
冷暗所か冷蔵庫で保存しておく。
今年の梅シロップは今年の夏中に飲むのが一番おいしいらしい。
さっそく焼酎で割って飲んでみた。
少し甘い？ 氷砂糖が多かったかな。
少し酸っぱい？ 酢が多かったかな。
でも、まぁ、いい感じ☆
子ども達は･･･と言うと、
酸っぱいとか梅の味が気になる。。。とか言って、ちょっと不評･･･。
う〜ん、
来年はやっぱり梅酒にしようかな。
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梅シロップ
